厚揚げと茄子の甘辛炒め
えみﾈｪ @cook_40046968
ご飯が進む副菜です。厚揚げでボリュームもでます！
お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
甘辛い茄子が好きなので茄子に合う食材を使って、ご飯が進む副菜を作りたくて(^-^)
厚揚げと茄子の甘辛炒め
ご飯が進む副菜です。厚揚げでボリュームもでます！
お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
甘辛い茄子が好きなので茄子に合う食材を使って、ご飯が進む副菜を作りたくて(^-^)
作り方
- 1
茄子は一口大の乱切りにして水にさらしておく。
- 2
厚揚げは気になる方は熱湯で油切りして、食べやすい薄切りに。私はそのまま切っちゃいます(笑)
- 3
フライパンにごま油を熱して茄子を炒める。※油はねが気になる人は先に茄子を入れてごま油を回しかけると油がはねませんよ♪
- 4
厚揚げも入れて炒め、☆の調味料をまわしかけ、強中火で煮汁がなくなるまで炒め煮る。
- 5
お好みで、七味や炒り胡麻を♪
煮汁を残して大根おろしを添えても♪
コツ・ポイント
私はごはんの進む甘めが好きなので砂糖大さじ1入れますが、これはお好みなので減らしてもOK！
似たレシピ
-
-
鶏むね肉と厚揚げピーマンの甘辛炒め 鶏むね肉と厚揚げピーマンの甘辛炒め
【作り置き】鶏むね肉はやわらかく、厚揚げ豆腐でボリュームアップ♪炒め物なのであっという間に完成～。らくらくレシピです。
-
-
10分で☆厚揚げとエリンギの甘辛炒め 10分で☆厚揚げとエリンギの甘辛炒め
100れぽ感謝♡厚揚げとエリンギを甘辛たれで炒めました。ご飯と一緒にすぐなくなっちゃいます。13/4/14レシピ変更です
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19679863
