アーティーチョークの茶碗蒸し♡
きみみ✧˖ @cook_40162150
アーティーチョークを茶碗蒸しに♪
このレシピの生い立ち
寮にいたときに、先輩に蒸し器がないと言ったらこの作り方を教えてくれました（^^）あとは献立に合わせたのと… Kis-My-Ft2の横尾渉さんがゆる〜い茶碗蒸しを作っていたから… 次回はゆるく作りたい☆
アーティーチョークの茶碗蒸し♡
アーティーチョークを茶碗蒸しに♪
このレシピの生い立ち
寮にいたときに、先輩に蒸し器がないと言ったらこの作り方を教えてくれました（^^）あとは献立に合わせたのと… Kis-My-Ft2の横尾渉さんがゆる〜い茶碗蒸しを作っていたから… 次回はゆるく作りたい☆
作り方
- 1
アーティーチョークは芯の部分だけ使う。具材を器にIN。♢を合わせて、漉し器orザルでこす。
-
- 2
沸騰させたお鍋に入れて蒸す。(12分ほど) できれば蓋に布巾を巻いて、水滴をおとさない。
-
コツ・ポイント
卵の量1つで卵豆腐、半分で茶碗蒸し。味付けはあとからめんつゆで調整。
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