バレンタインに♡濃厚ムースショコラ
kitchen_YK @cook_40256913
簡単！バレンタインの定番〜♡
ゼラチンなどを使わないので面倒な作業なし( ´ ▽ ` )ﾉ楽ちんです〜◎
このレシピの生い立ち
バレンタインには毎年作る定番メニュー(*^^*)‼︎
かなり好評です♡
バレンタインに♡濃厚ムースショコラ
簡単！バレンタインの定番〜♡
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このレシピの生い立ち
バレンタインには毎年作る定番メニュー(*^^*)‼︎
かなり好評です♡
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に牛乳と生クリームを入れ沸騰直前まで温める。
＊鍋のまわりに小さいプツプツが立つまで＊ - 2
卵黄をボウルに入れときほぐす。
- 3
1を少しづつ加え手早く混ぜる。
- 4
3を鍋に戻し、中火にかけ混ぜながら沸騰直前まで温める。
＊鍋のまわりに小さいプツプツが立つまで＊ - 5
火からおろし、刻んでおいたチョコを加え気泡が入らないように静かに混ぜる。
- 6
1度こしてからカップに流し入れる。
冷蔵庫で1時間ほど冷やし、仕上げに茶こしでココアパウダーをちらす。
コツ・ポイント
＊牛乳や生クリームは低脂肪タイプを使用すると固まらないので使用しないでください。
＊加熱時沸騰させるとザラザラと舌触りが悪くなるので注意してください。
＊市販のタルトカップに流し入れチョコレートタルトにするのもオススメ♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19680055
