★和風なんちゃって麻婆春雨豆腐★
コタ作 @cook_40112535
辛くないから子供も大好き♥ご飯に良く合うボリューム満点の一品
このレシピの生い立ち
麻婆春雨が大好きだけど、麻婆春雨の素がないとき、自分でできたらと思って作りました。
鶏ガラスープの素がないのでダシの素で作ったら和風で美味しかった♡
★和風なんちゃって麻婆春雨豆腐★
辛くないから子供も大好き♥ご飯に良く合うボリューム満点の一品
このレシピの生い立ち
麻婆春雨が大好きだけど、麻婆春雨の素がないとき、自分でできたらと思って作りました。
鶏ガラスープの素がないのでダシの素で作ったら和風で美味しかった♡
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを切ります。縦に半分に切り、種を取り除き、横に５ミリ幅で切ります。
ねぎを小口切り、豆腐も切っておきます。 - 2
☆の材料を全部混ぜておきます。
- 3
フライパンに水(分量外)を沸かし、春雨と豆腐を茹でます(一緒に茹でてオッケー)。それをザルにあけ、お湯を切っておきます。
- 4
空いたフライパンに油を熱し、ひき肉、ピーマンを炒めます。肉の色が変わったら☆の調味料を入れ煮立たせます。味を見て塩を少々
- 5
4に水を切っておいた豆腐と春雨を投入。再び煮立ったら★の水溶き片栗粉を回しかけ、とろみをつけ、ねぎをのせれば出来上がり！
コツ・ポイント
薄味･甘めにしてあるのでお好みで唐辛子や醤油を足してもＯＫ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19680125
