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蒸すだけ！キャベツの丸ごと蒸し☆
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蒸すだけ！キャベツの丸ごと蒸し☆-レシピのメイン写真

蒸すだけ！キャベツの丸ごと蒸し☆

姫ひめ♪
姫ひめ♪ @cook_40071623

キャベツの甘さを活かすレシピです♪蒸し器でゆっくり蒸す事で甘みがましますよ(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
お金のかからない一品を考えました。干しエビは半額の時にゲット（笑）

キャベツの甘さを活かすレシピです♪蒸し器でゆっくり蒸す事で甘みがましますよ(*^ω^*)
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お金のかからない一品を考えました。干しエビは半額の時にゲット（笑）

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姫ひめ♪
姫ひめ♪ @cook_40071623

キャベツの甘さを活かすレシピです♪蒸し器でゆっくり蒸す事で甘みがましますよ(*^ω^*)
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お金のかからない一品を考えました。干しエビは半額の時にゲット（笑）

キャベツの甘さを活かすレシピです♪蒸し器でゆっくり蒸す事で甘みがましますよ(*^ω^*)
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お金のかからない一品を考えました。干しエビは半額の時にゲット（笑）

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材料

4～6人分
  1. キャベツ 1個
  2. 干しエビ 20g
  3. 水 200ml
  4. 調味料
  5. 酒 大さじ2
  6. 砂糖 小さじ2
  7. しょうゆ 小さじ2
  8. 塩 小さじ1
  9. 水溶き片栗粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    干しエビはさっと洗って200mlの水につけて戻す。キャベツは芯を取って蒸し器で30～1時間竹串がスッと通るまで蒸します。

    • 蒸すだけ！キャベツの丸ごと蒸し☆作り方1写真
  2. 2

    戻した干しエビを取り出し、包丁で小さく刻んで戻し汁に戻して調味料を入れて沸かす。沸騰したら水溶き片栗粉でトロミをつける。

  3. 3

    キャベツを串型に切り器に盛り、タレをかける。

コツ・ポイント

キャベツは蒸し器で蒸す事で甘みが増しますが、レンジで加熱しても構いません。その場合はラップして20分程度です。出す時は熱いので気をつけてください。

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姫ひめ♪
姫ひめ♪ @cook_40071623
2016/02/26 01:00に公開
山口県の主婦♪新築の我が家も新築とは言えなくなってきました。お料理くらぶは毎週木曜日。手作りの味噌作りは春に行ってます。料理はポイントが分かれば失敗しないことを１人でも多くの人に伝えられたらと思います♪
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