中火で油を熱し、刻んだにんにくを炒めます。

手羽中を投入し、コショウを振ります。とりあえず、皮の方から焼きます。

裏返します。両面をこんがりするくらい焼きます。

みじん切りのたまねぎを投入し、手羽中に絡めながら炒めます。

たまねぎに火が通ったら、トマトケチャップを混ぜます。

手羽中、たまねぎ、ケチャップを絡め焼きます。

蓋をして、中火で３～４分蒸し焼きにします。途中、焦げ付かないように、何度か鍋を揺すります。

器に盛りつけて、いただきます♪