マッシュルームを縦に薄切りにし、沸騰したお湯で1分ほど茹でる。
茹で上がったら、マッシュルームをザルに上げて水を切る。

豚肉を一口サイズに切り、塩、コショウを振る。

熱したフライパンにオリーブオイル、刻みニンニクを加える。

ニンニクに軽く火が通ったら、豚肉とマッシュルームを加える。

豚肉に火が通ったら、レモン汁と塩を加えて、混ぜるように炒めたら完成です。