豚とマッシュルームのレモン炒め
やぶいぬシェフ @cook_40142873
豚肉とマッシュルームをさっぱりレモン風味で炒めてみました。
このレシピの生い立ち
豚肉を洋風に食べたいと思って、このレシピを考えました。
夏バテに効く豚肉をレモンがさっぱりとさせるので、夏にオススメのメニューです。
豚とマッシュルームのレモン炒め
豚肉とマッシュルームをさっぱりレモン風味で炒めてみました。
このレシピの生い立ち
豚肉を洋風に食べたいと思って、このレシピを考えました。
夏バテに効く豚肉をレモンがさっぱりとさせるので、夏にオススメのメニューです。
作り方
- 1
マッシュルームを縦に薄切りにし、沸騰したお湯で1分ほど茹でる。
茹で上がったら、マッシュルームをザルに上げて水を切る。 - 2
豚肉を一口サイズに切り、塩、コショウを振る。
- 3
熱したフライパンにオリーブオイル、刻みニンニクを加える。
ニンニクに軽く火が通ったら、豚肉とマッシュルームを加える。
- 4
豚肉に火が通ったら、レモン汁と塩を加えて、混ぜるように炒めたら完成です。
コツ・ポイント
マッシュルームを最初に下茹でするのがポイントです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19680234
