フライパン一つで。洗い物も極力少なく作ります。このレシピの生い立ち簡単にさっぱり食べたくて、暖かい季節によく作ります。
しいたけ、ネギはみじん切り。ごま油で、ネギ、ひき肉、しいたけを炒める。
砂糖、醤油、みそ、酒で味付けする。＊フライパンに直接入れて、酒でみそを溶いてしまうと楽です。
レタスを食べやすい大きさに細切り。しっかり水切りしておく。
ごはんを皿に盛り、レタスとひき肉みそ炒めをのせてできあがり♪
＊切ったレタスは、少しずつキッチンペーパーで軽くにぎるようにして水分をとると楽です。＊味付けは、直接フライパンに入れちゃいます。みそは酒で溶けば簡単。
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