じゃが芋は皮を剥き茹でる。

大根の葉は茹でて刻んでおく。

茹でたじゃが芋が温かいうちにカニ缶、カニカマ、大根の葉、調味料を入れてよく混ぜ合わせる。

８等分くらいに分けて軽く丸めておく。

形を整えながら小麦粉、卵、パン粉をつけていく。

形はお好みで。
今回は俵型にして作りました。

１８０度の油できつね色に揚げたら出来上がり。