レインボー☆食パン
さかなぷりん @cook_40093719
雑誌の片隅で見かけたレインボーパン！自分でも作れるのでは？？とチャレンジ♪
このレシピの生い立ち
パンの知識あまりなく、とんでもない間違いをしてたらごめんなさい。ちょっとふんわり感がたりない？という仕上がりでした。でも満足しております（これを自己満足という・・・）。色はもっと濃くてもよかったかな？温度、水分調整してまたチャレンジします！
レインボー☆食パン
雑誌の片隅で見かけたレインボーパン！自分でも作れるのでは？？とチャレンジ♪
このレシピの生い立ち
パンの知識あまりなく、とんでもない間違いをしてたらごめんなさい。ちょっとふんわり感がたりない？という仕上がりでした。でも満足しております（これを自己満足という・・・）。色はもっと濃くてもよかったかな？温度、水分調整してまたチャレンジします！
アプリでひらく作り方
- 1
ふるった粉にイースト、砂糖、コンデンスミルク、水、牛乳を加えてなじませます。バター、塩を加えてひとまとめにします。
- 2
生地を２０分ほどこねて丸くまとめ、３０℃で４０分ほど発酵させます。
- 3
生地を２５０ｇ、２００ｇ、１００ｇ、８０ｇ、５０ｇ、３０ｇ、２０ｇの７つにわけます。（目安なので誤差オッケーです）
-
- 4
食紅で小さい方から、赤、橙、黄、緑、青、紫に着色し、２５０ｇの生地はそのままつかいます。
-
- 5
それぞれの生地を型の大きさに合わせてのばし、小さいものを包むように順番にかさねていきます。
- 6
脂を薄く塗った型に入れ、３５℃で３０分ほど発酵させて、１８０℃で４０～５０分焼きます。
-
コツ・ポイント
生地がやわらかいので扱いにくいかもしれませんがめげずにがんばってください！
つくれぽ
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