たけのこの卵とじ
卵とじのおかずとしても、ご飯に乗っけて丼としても美味しいですよ
このレシピの生い立ち
たけのこ1本を食べ尽くすために、考えました
作り方
- 1
たけのこ、豚肉、ラディッシュの葉の部分を切っておきます
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- 2
豚肉を炒め、たけのこを加えます
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- 3
麺つゆ(.丼を作るときの濃度で)を入れる
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- 4
ラディッシュの葉を加えます
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- 5
溶き卵を加えて、半熟程度で火を止めます
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コツ・ポイント
丼料理の要領で、卵は半熟程度で火を止めた方がいいです。
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