生の合挽き肉に塩コショウ少々とナツメグ少々をし、油（材料外）のひいたフライパンで炒める。

合挽き肉から脂が出てくるので、フライパンを傾け脂をキッチンペーパーで拭き取り捨てる。

ウスターソースを1、ケチャップを2とブイヨンを味をみながら入れる。ウスターソース：ケチャップが1：2になると良い。

水（材料外）を少しずつ入れ味の濃さを調整する。

ローリエを入れて少し煮詰めて完成。