新聞紙の型でちぎりパン
ハサミとホッチキスで、面倒な型が簡単に作れます。英字新聞で作ればおしゃれに、そのままプレゼントに♡ レシピ見直ししました
このレシピの生い立ち
新聞紙の型で、カステラを焼く方法があるそうです。では、パンが焼けないかと試行錯誤……焼きの途中で型から外すことで、ふっくらとしたおいしいパンが焼けました。１６分割にして、プチパンバラエティにしてもいいですね。型紙があればすぐ型作れますよ。
新聞紙の型でちぎりパン
ハサミとホッチキスで、面倒な型が簡単に作れます。英字新聞で作ればおしゃれに、そのままプレゼントに♡ レシピ見直ししました
このレシピの生い立ち
新聞紙の型で、カステラを焼く方法があるそうです。では、パンが焼けないかと試行錯誤……焼きの途中で型から外すことで、ふっくらとしたおいしいパンが焼けました。１６分割にして、プチパンバラエティにしてもいいですね。型紙があればすぐ型作れますよ。
アプリでひらく作り方
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新聞紙で型を作る
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新聞紙を３枚に重ね、大きく２ページに開き、正方形に切る。
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- 3
厚紙などで、１８×１８cmの正方形の型紙を作る。型紙を真ん中に置き、三つ折りにして
しっかり折り目をつける。 -
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開いて、枠になる部分をハサミで切る。
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４か所、底になる部分に向かって２回折る。4.5cmの高さの枠になる。
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ホッチキスで止めて完成。
オーブンペーパーを敷く。 -
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パン生地を作り発酵する。
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発酵完了後、９０ｇを取り分け、残りの生地を８個に切り分ける。うち４個をさらに半分にし、１３個になる。ベンチタイム１０分。
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９０ｇの生地は、箱に入れないで、お好みのパン2個をつくる。
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４個はこっぺパン。小さい生地の８個は、チーズ・コーン・ウィンナー・あんなどを包み、箱に入れて仕上発酵。
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チーズはハサミで十字に切り込み、コーンはマヨネーズを絞る。ウィンナーは粉チーズをふり、あんにはごまをのせる。
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２００℃で１７～２２分焼く。
途中５分たったら型からはずし、続けて焼く。 - 18
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コツ・ポイント
型のまま焼くと火通りが悪く、真ん中が生焼けのようになります。
型からオーブンペーパーごとはずして、続けて焼きましょう。
この配合だと型からはみ出てしまうので、９０ｇは取り分けました。粉を２００ｇに、他の材料も減らせば調度いいと思います。
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