Arroz con pollo チキン
BunbunRiku @cook_40112570
メキシカン大好き♡ レストラン行かずにお腹いっぱい食べたくて挑戦したらやみつきになる味が完成。飽きないしっとりチキン♡
このレシピの生い立ち
メキシカン大好きで、カジュアルな食べ物なのに、レストランだと案外高くて〜 思い切り食べたくて自作してみました
Arroz con pollo チキン
メキシカン大好き♡ レストラン行かずにお腹いっぱい食べたくて挑戦したらやみつきになる味が完成。飽きないしっとりチキン♡
このレシピの生い立ち
メキシカン大好きで、カジュアルな食べ物なのに、レストランだと案外高くて〜 思い切り食べたくて自作してみました
作り方
- 1
チキンに塩コショウ。小麦粉を薄くはたいて、オリーブオイルを熱したフライパンで、皮から両面ジューっと焼く
- 2
チキンを圧力鍋に移し入れ、粗く切った玉ねぎ、ガーリック、種を出したハラペーニョも粗く切ってお鍋に放り込む
- 3
チキンがヒタヒタになる程度お水を入れる(玉ねぎからもお水が出るので入れすぎ注意)
- 4
★マークの調味料を全て投入
圧力鍋の蓋をして強火で圧力をかけて10分。火を止めて、自然に蒸気が抜けるまで待って蓋を開ける - 5
もうすでにお肉がホロホロ〜 お箸などを使って骨から粗くお肉を外す。味見。薄かったり物足りなかったら、塩、醤油を適当に足す
- 6
中火でしばらく煮込む。完成〜
メキシカンライスにかけて食べたらもうやみつき〜♡
コツ・ポイント
結構適当なので…★マーク以外にも、最後にテキトーに味を濃く付け直してね〜 メキシカンライス、ビーンズ、レタス、サワークリーム、アボカドと一緒に食べたらもう最高です。皆さん作ってみてね
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