茄子のミニミニ☆ピザ☆
CANADOLL @cook_40057149
☆話題入り☆感謝
フライパンで簡単♪カラフル夏野菜たっぷり！ピザ生地代わりに茄子を使ったヘルシーなひと口サイズのピザ♪
このレシピの生い立ち
ラザニアでパスタの代わりに使う茄子をピザ生地代わりにアレンジしてみました。
茄子のミニミニ☆ピザ☆
☆話題入り☆感謝
フライパンで簡単♪カラフル夏野菜たっぷり！ピザ生地代わりに茄子を使ったヘルシーなひと口サイズのピザ♪
このレシピの生い立ち
ラザニアでパスタの代わりに使う茄子をピザ生地代わりにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
クッキングシートをフライパンの底回りより少し大きめに用意します。フライパンに敷いて１箇所すき間を作ります(水挿し用)
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- 2
野菜と具材は小さめのサイコロ大にカット♪
茄子は約７㎜幅の輪切り。〈１〉のシートの上に並べていきます。
- 3
予め塩を混ぜたオリーブ油をハケ等を使って茄子の両面にまんべんなく塗っていきます。
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- 4
茄子の上に、ピザソース→具材→チーズと緑を乗せていき〈１〉で用意したすき間からシート下に水を挿します。
-
- 5
蓋をして中火で加熱、クツクツと煮立ってきたら火を弱めて蓋をしたまま茄子に火が通るまで加熱後、お皿に移して出来上がり♪
- 6
スキレットはクッキングシートが不要に♪両面こんがり焼いてソース・具材を乗せ茄子に火を通しチーズが溶けたらそのまま食卓へ♪
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- 7
話題入りしました！(‘18/9/24)
皆さまに感謝の気持ちでいっぱいです！（≧∇≦） - 8
yesmamaさんがピザソースをスイートチリソースでお試し下さいました☆是非ご参考に♪サルサソース最後にタバスコも美味☆
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コツ・ポイント
茄子に塗るオリーブ油・塩が余る場合は茄子の上にかけちゃいます(^^)
挿し水はシート底全体がひたひたになる程度です♪
(具材に水をかけないようご注意を)
つくれぽ
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