大根は適当な大きさにカットして湯がきます

別の鍋にカップ約400㏄水を入れて粉末の出汁と砂糖大さじ1杯入れて沸騰させて大根を入れ10分ほど煮ます

そこにサバ缶の味噌の出汁と醤油、酒、味醂と厚揚げを入れ30分ほど煮ます

生姜、味噌入れてサバ缶のサバ入れてしばらく煮つけて大根に串が通れば完成。