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なすとイカのお酢パスタ
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なすとイカのお酢パスタ-レシピのメイン写真

なすとイカのお酢パスタ

きゅあまーる
きゅあまーる @cook_40054971

食欲がない時でもさっぱり食べれちゃう☆
1回食べたらやみつきになるパスタ♫
このレシピの生い立ち
元料理人の旦那のお店で大人気だったパスタ♬

食欲がない時でもさっぱり食べれちゃう☆
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なすとイカのお酢パスタ

きゅあまーる
きゅあまーる @cook_40054971

食欲がない時でもさっぱり食べれちゃう☆
1回食べたらやみつきになるパスタ♫
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材料

2人分
  • いか 1/2杯
  • なす 2本
  • トマト 1個
  • パスタ 200g
  • A塩 小さじ1/2強
  • Aこしょう 少々
  • Aしょうゆ 小さじ1
  • Aガーリックパウダー 25ふり
  • A味の素 小さじ1/2
  • B酢 大さじ1
  • B酒 大さじ1/2
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    いかをさばき、短冊切りにする。
    なすを厚さ1cmに斜めに切る。
    トマトはタネと水気を取り、角切りにする。

  2. 2

    パスタを標準より30秒固めに茹で、ザルに上げ、水でしめ、水気を切っておく。
    フライパンに油をひき、なすを両面よく炒める。

  3. 3

    なすに焼き色が付いたら、いか、パスタを入れる。
    Aを入れ強火で炒め、トマトを入れる。

  4. 4

    Bを回し入れ、味を全体にからませる。

コツ・ポイント

味付けを具材、パスタにしっかりとかける♪
しょうゆはパスタにはかけず、具材にかける☆

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きゅあまーる
きゅあまーる @cook_40054971
2014/03/29 12:29に公開

このレシピのキーワード

パスタ なす イカ トマト 酒

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