お湯をわかし、塩（分量外）を加え、パスタを茹でます。

１の間に、冷蔵庫からビールを出し、グラス、はし等晩酌の用意をします。

茹であがり時間の2分前になったら、フライパンにバターを入れ、溶けたら塩辛を入れます。
火加減は弱火で。

茹であがり時間の１分前になったら、パスタとおたま１/2杯分の茹で汁をフライパンに加え、火加減は弱火のままよく絡めます。

３０秒ほどで、全体的にクリーミーな感じになるので、最後にうま味調味料を振りかけ、お皿に盛りつければ出来上がり。

お好みで七味唐辛子を振ってください。