デトックストマトスープ＊リメイクもあり＊
リメイクもできるトマトスープ♪ 夏でもさっぱりおいしですよ(^ ^)
このレシピの生い立ち
トマトスープが食べたくなり、いつもコンソメ味で作るデトックススープをアレンジしました♪
夫婦2人では1日で食べきれないので、次の日にパスタにリメイク☆
デトックストマトスープ＊リメイクもあり＊
リメイクもできるトマトスープ♪ 夏でもさっぱりおいしですよ(^ ^)
このレシピの生い立ち
トマトスープが食べたくなり、いつもコンソメ味で作るデトックススープをアレンジしました♪
夫婦2人では1日で食べきれないので、次の日にパスタにリメイク☆
作り方
- 1
セロリは葉の部分も使います。綺麗なものを選んで買ってくださいね(^ ^)
- 2
トップ写真の材料は、セロリ1本、玉ねぎ1玉、人参少し、えのき1/3株、ぶなしめじ1/3株です。
- 3
ぶなしめじ以外全てみじん切りにします。切ったものはすべて鍋の中へ♪
- 4
カットトマト缶も鍋に入れて、水を野菜ひたひたまで加えます。
- 5
その時に、缶に水を入れてさい箸でくるくるお掃除しながら加えると綺麗に全部トマト缶が使えます♪
- 6
コンソメキューブを2つ入れて火にかけて沸騰させます。
- 7
沸騰したら黒胡椒を加え、味見をして物足りなければコンソメキューブをもう一つ入れてください。
これでスープは完成☆ - 8
余ったら次の日のランチや晩ご飯にワンポットパスタにリメイク！
-
- 9
〜リメイク編〜
スープを温めなおし、半分に折ったパスタを袋表示時間＋2分でスープの中に入れて茹でます。 - 10
水分が足りなければ水を足して加熱してください。
焦げ付いちゃうので、混ぜながら茹でてくださいね♪ - 11
水分をかなり多めに追加した場合は、調味料で味を調整してください♪
コツ・ポイント
今回セロリ以外は家にあるものを使いました。
野菜やきのこの種類と量は、使いやすい量やお好みの野菜に変更してください(^ ^)♪
ただセロリはぜひ入れてください！
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