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豚こまとエリンギ新玉ねぎの塩レモン炒め
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豚こまとエリンギ新玉ねぎの塩レモン炒め-レシピのメイン写真

豚こまとエリンギ新玉ねぎの塩レモン炒め

ひとり暮らし記録
ひとり暮らし記録 @cook_40254304

豚こまと甘い新玉、コリコリエリンギで塩レモン炒めを作りました!さっぱり、でもちゃんと美味しい炒め物です。
お弁当にも!
このレシピの生い立ち
塩レモン炒めが好きで、いつもの豚肉と玉ねぎの炒め物に、エリンギを加えてできました。
ハーブを入れると香りがよくて、美味しくなります!

豚こまと甘い新玉、コリコリエリンギで塩レモン炒めを作りました!さっぱり、でもちゃんと美味しい炒め物です。
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豚こまとエリンギ新玉ねぎの塩レモン炒め

ひとり暮らし記録
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豚こまと甘い新玉、コリコリエリンギで塩レモン炒めを作りました!さっぱり、でもちゃんと美味しい炒め物です。
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ハーブを入れると香りがよくて、美味しくなります!

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材料

  1. 豚こま 100g
  2. 新玉ねぎ 中一個
  3. エリンギ 2本
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 塩 ひとつまみ〜
  6. 胡椒 適量
  7. オレガノやパセリなどのハーブ 適量
  8. お好みでニンニク お好み
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作り方

  1. 1

    豚こまをはば1〜2cmくらいに切る。

  2. 2

    新玉ねぎとエリンギも1〜2cmくらいに細く薄切り。
    エリンギは縦半分に切ってから斜めに切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ温め、豚こまを入れたら軽く火を通す。

  4. 4

    新玉ねぎとエリンギも入れ、塩と胡椒を入れて新玉ねぎか軽く透き通るまで炒める。

  5. 5

    最後にレモン汁とハーブ類を入れ、全体が混ざるようにさっと炒めたら、
    完成!!

コツ・ポイント

豚こまは固まらないようにほぐしながら炒めます。
あとはもう全部ぶっ込んで炒めるだけという、簡単おかず笑
ハーブソルトで炒めても簡単で美味しくできますよ!

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ひとり暮らし記録
ひとり暮らし記録 @cook_40254304
2019/04/19 11:52に公開
作っものの記録と覚書。気まぐれ更新。これまで見る専門でしたが、自己レシピの整理用に開設しました。 かなりズボラなため、作り手に分量を任せたりします。笑 料理は祖母や母から教わり(見て覚えた)、あとは自己流で。一人暮らしが長くなり、調味料を集めて色んな味を試したくなります。 作り置き用が主で、お皿にもった写真よりタッパー写真が多くなりそう…。 もし、アドバイスがありましたらつくれぽでお願いします!!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19682300
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