カラフル☆ポテトサラダ
そのたまご @cook_40238577
人参やスナップえんどうでカラフルに(^^)ゆず胡椒が合います☆
このレシピの生い立ち
子どもが喜ぶかわいいサラダを作ろうと思い。くりぬく作業は一緒にやると楽しい(^^)
カラフル☆ポテトサラダ
人参やスナップえんどうでカラフルに(^^)ゆず胡椒が合います☆
このレシピの生い立ち
子どもが喜ぶかわいいサラダを作ろうと思い。くりぬく作業は一緒にやると楽しい(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて芽をとり、適当な大きさに切って、やわらかくなるまでゆでる。
- 2
ゆでたじゃがいもは熱いうちに好みの大きさにつぶす。
- 3
にんじんを2～3ミリにスライスし、クッキー型などで好きな形にくりぬく。飾り用なので5～6枚でOK。
- 4
スナップえんどうは筋をとっておく。
- 5
にんじん(くりぬいたものと残ったもの全て)をゆでる。ゆでている鍋が沸騰したら、スナップえんどうを入れ2分程一緒にゆでる。
- 6
ゆでたスナップえんどうはざっくり斜め切りにする。にんじんは、くりぬいたものはそのままに、残ったものはみじん切りにする。
- 7
じゃがいもに、スナップえんどう、にんじん(みじん切りにしたもの)、コーン、ツナ、マヨネーズを入れて混ぜる。
- 8
お好みでゆず胡椒を入れて、塩、こしょうで味を整える。
- 9
お皿に盛り付けたら、くりぬいたにんじんを飾って完成(^^)
コツ・ポイント
にんじんは皮も食べます。気になる方はむいて下さい(^^)
ゆず胡椒は後付けでも美味しいです。子どもが小さいうちはそうしてました☆
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