夏にさっぱり⁂新玉ねぎと人参のラペ

夏にさっぱり⁂新玉ねぎと人参のラペ-レシピのメイン写真

夏にさっぱり⁂新玉ねぎと人参のラペ

まめちゃん家のごはん @cook_40232147

新玉ねぎ入りのキャロットラペです。レーズンの優しい甘みとまろやかな酸味、冷たく冷やしてさっぱりと☆
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので冷やして美味しいレシピを。

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新玉ねぎ入りのキャロットラペです。レーズンの優しい甘みとまろやかな酸味、冷たく冷やしてさっぱりと☆
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材料

約4人分

人参 1本
新玉ねぎ 1個
レーズン 50g
オリーブオイル大さじ2
米酢大さじ3
塩小さじ1/2

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作り方

1
新玉ねぎを薄くスライスし、たっぷりの水にさらしておきます。
2
ポットに1ℓほどのお湯を沸かし、細くスライスした人参に回しかけます。
3
レーズンと調味料を全て加え、混ぜ合わせます。
4

タッパーなどに入れ、冷蔵庫で一晩寝かせます。
5
完成です、いただきます♪
6
ブログ『まめちゃん家の徒然ごはん』はこちら☆ https://ameblo.jp/mame-to-hana/

コツ・ポイント

人参はそのままでも食べられますが、お湯をかけるひと手間でより美味しく。しんなりとクセも抜けて、調味料との馴染みもよくなります。
仕上げにいりゴマや砕いたナッツをかけても美味しいです。

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まめちゃん家のごはん @cook_40232147

2019/04/26 02:20に公開

こんにちは『まめちゃん家のごはん』です♪ブログ（https://ameblo.jp/mame-to-hana/）にもぜひ遊びに来て下さい☆

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このレシピのキーワード

キャロットラペにんじん新たまねぎレーズン

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