夏にさっぱり⁂新玉ねぎと人参のラペ
まめちゃん家のごはん @cook_40232147
新玉ねぎ入りのキャロットラペです。レーズンの優しい甘みとまろやかな酸味、冷たく冷やしてさっぱりと☆
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので冷やして美味しいレシピを。
夏にさっぱり⁂新玉ねぎと人参のラペ
新玉ねぎ入りのキャロットラペです。レーズンの優しい甘みとまろやかな酸味、冷たく冷やしてさっぱりと☆
このレシピの生い立ち
暑くなってきたので冷やして美味しいレシピを。
作り方
- 1
新玉ねぎを薄くスライスし、たっぷりの水にさらしておきます。
-
- 2
ポットに1ℓほどのお湯を沸かし、細くスライスした人参に回しかけます。
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- 3
レーズンと調味料を全て加え、混ぜ合わせます。
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- 4
タッパーなどに入れ、冷蔵庫で一晩寝かせます。
- 5
完成です、いただきます♪
-
- 6
ブログ『まめちゃん家の徒然ごはん』はこちら☆ https://ameblo.jp/mame-to-hana/
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コツ・ポイント
人参はそのままでも食べられますが、お湯をかけるひと手間でより美味しく。しんなりとクセも抜けて、調味料との馴染みもよくなります。
仕上げにいりゴマや砕いたナッツをかけても美味しいです。
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