菜の花のあえもの
さくらむ @cook_40037434
甘すぎすゴマの風味を楽しみながら菜の花をどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
春が待ち遠しい冬に菜の花がお店に並び出したので、嬉しくて思わず料理したくなりました。
菜の花のあえもの
甘すぎすゴマの風味を楽しみながら菜の花をどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
春が待ち遠しい冬に菜の花がお店に並び出したので、嬉しくて思わず料理したくなりました。
作り方
- 1
菜の花を5分程ゆがく。
- 2
好みのかたさにゆがいたら、ザルにあげ食べやすいサイズに切る。
- 3
菜の花に白味噌、みりん、ゴマをあわせて混ぜる。
- 4
--
コツ・ポイント
子供も食べられるよう、柔らかくゆがいても美味しいです。お弁当のおかずにも。
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