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mix vegeの玄米オムタコス
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mix vegeの玄米オムタコス-レシピのメイン写真

mix vegeの玄米オムタコス

ベジギャル
ベジギャル @cook_40229468

簡単★絶品
残りごはんを使ったオムライス風タコス!!
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ残ったご飯を使って
満足感のあるCafeごはんが食べたい！！！
オムライスとタコスのコラボ★
ピリ辛だかど甘く、たっぷり野菜が嬉しいっ

簡単★絶品
残りごはんを使ったオムライス風タコス!!
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満足感のあるCafeごはんが食べたい！！！
オムライスとタコスのコラボ★
ピリ辛だかど甘く、たっぷり野菜が嬉しいっ

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ベジギャル
ベジギャル @cook_40229468

簡単★絶品
残りごはんを使ったオムライス風タコス!!
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ちょっとだけ残ったご飯を使って
満足感のあるCafeごはんが食べたい！！！
オムライスとタコスのコラボ★
ピリ辛だかど甘く、たっぷり野菜が嬉しいっ

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残りごはんを使ったオムライス風タコス!!
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ちょっとだけ残ったご飯を使って
満足感のあるCafeごはんが食べたい！！！
オムライスとタコスのコラボ★
ピリ辛だかど甘く、たっぷり野菜が嬉しいっ

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材料

1枚分
  • 卵 2個
  • 豆乳 大さじ1.5
  • (アガベシロップ/岩塩) お好み
  • ミックスベジタブル 少々
  • 玉ねぎ 1/4個
  • エリンギ 1/2本
  • ロマネスコ 20g
  • パプリカ 1/4個
  • 鶏肉 50g
  • 発芽酵素玄米 70g
  • トマトピューレ 大さじ2
  • 亜麻仁油 小さじ1
  • チリペッパー お好み
  • アガベシロップ 小さじ1/2
  • ビオソルト/岩塩 少々
  • ガーリックチップ 少々
  • ドライパセリ 少々
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作り方

  1. 1

    卵に豆乳(お好みでアガベシロップ/岩塩)を加え混ぜる

    • mix vegeの玄米オムタコス作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルをしき
    よく熱したフライパンで卵を
    薄焼きにします
    →お皿へ

    • mix vegeの玄米オムタコス作り方2写真
  3. 3

    ミックスベジは解凍し
    玉ねぎ/エリンギ/ロマネスコ/パプリカ/鶏肉は小さめカット
    →フライパンで炒める

    • mix vegeの玄米オムタコス作り方3写真
  4. 4

    ｢ソース｣
    トマトピューレ/亜麻仁油/岩塩/チリペッパー/アガベシロップを
    合わせるだけ！

    • mix vegeの玄米オムタコス作り方4写真
  5. 5

    卵→野菜→ご飯の順でのせ
    上からソース/ガーリックチップ
    ドライパセリを散らして

    • mix vegeの玄米オムタコス作り方5写真
  6. 6

    『完成』

    • mix vegeの玄米オムタコス作り方6写真

コツ・ポイント

牛乳ではなく豆乳を混ぜることで
より柔らかくふわふわな生地に
グルテンや乳製品不使用だから
腸に優しい=美肌やダイエットに◎

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ベジギャル
ベジギャル @cook_40229468
2019/04/19 00:37に公開
お野菜料理研究家○腸を整えてキレイとハッピーになる○栄養満点×痩せ体質づくり〇" ㌍計算不要 "の楽しく食べれるごはん*健康オタク♡主食は発芽玄米(instagram:@vegegal_organic)
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このレシピのキーワード

タコス 豆乳 鶏肉 エリンギ パプリカ 卵 玄米 玉ねぎ ミックスベジタブル ロマネスコ

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