鶏ミンチのふわふわ唐揚げ

鶏ミンチのふわふわ唐揚げ-レシピのメイン写真

鶏ミンチのふわふわ唐揚げ

のんぶりん @cook_40052807

見た目は唐揚げだけど、食べると、柔らかくて、味がしっかりしていて、食べやすい(^-^)
このレシピの生い立ち
鶏ミンチがお買得で、揚げ物が食べたい気分たったので、作ってみました。

見た目は唐揚げだけど、食べると、柔らかくて、味がしっかりしていて、食べやすい(^-^)
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のんぶりん @cook_40052807

見た目は唐揚げだけど、食べると、柔らかくて、味がしっかりしていて、食べやすい(^-^)
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材料

鶏ミンチ 400g
玉ねぎ 1／2個
人参 3cmくらい
れんこん 150～200gくらい
酒大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ1
おろししょうが大さじ1
片栗粉大さじ2
揚げ油適量

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作り方

1

ボールにみじん切りにした玉ねぎ・人参とすりおろしたれんこん、鶏ミンチを入れて混ぜる。
2
1に、酒・みりん・醤油・おろししょうがを入れて捏ねるように混ぜる。粘りが出たら、片栗粉を入れて混ぜる。
3
180度の油の中に、2をスプーンですくって入れていく。こんがり色づいて火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

みじん切りはできる限り細かく切る事と、材料全てをしっかり混ぜる事です。

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のんぶりん @cook_40052807

2012/10/13 02:18に公開

アレルギー食⇒大家族⇒スピード料理家族の変化と共に作る料理も少しずつ変化最近は忙しくてあまり載せてませんが、いろいろな方からのつくれぽに感謝してます(^_^)v

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