みかん畑のヨーグルトババロア
ちょくちゃんテーブル @cook_40103309
カンタンです
家庭の味を楽しんでください
アンコール間違いなし
材料の計量も単純です
甘さ控えめです
このレシピの生い立ち
子供が毎日食べても大丈夫
栄養満点添加物なしの高級な感触を楽しみたくて
2度目から砂糖の加減はお好みで調整してください
みかん畑のヨーグルトババロア
カンタンです
家庭の味を楽しんでください
アンコール間違いなし
材料の計量も単純です
甘さ控えめです
このレシピの生い立ち
子供が毎日食べても大丈夫
栄養満点添加物なしの高級な感触を楽しみたくて
2度目から砂糖の加減はお好みで調整してください
アプリでひらく作り方
- 1
みかんの缶詰を型に入れます
ゼラチンの準備をします（水でふやかす必要のあるものなど） -
- 2
牛乳を90度くらいに温めてゼラチンを入れてよくかき混ぜ、砂糖を入れて混ぜます
ヨーグルトも入れて混ぜます -
- 3
ブルガリアヨーグルトが一番いい酸味です
生クリームはしっかり泡だてると二層に分かれてムースみたいになります - 4
今回はゆるゆるに泡立てます
泡だて器にも付いてこない感じです -
- 5
泡だて器を持ち上げてもこれくらいです
-
- 6
一度ごとに混ぜながら器に入れます
こぼれて汚いけど、固まってからキッチンペーパーで拭き取ります
冷やして出来上がり！ -
- 7
ちなみに、ミカンの缶詰の汁を少し入れて混ぜると下に溜まってこのように下に沈んでゆるく固まりこれもお好みで美味しいです
-
コツ・ポイント
牛乳はゼラチンを溶かすために熱するので半分だけ温めると早くできます
ヨーグルトを入れてから生クリームを入れます
生クリームの、硬さでフワフワになったりつるっとなったり色々な仕上がりを楽しんでください
みかん以外の缶詰では美味しくなかったです
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