アルミホイルを縦は餃子皮の長さに、横は20～25㎝に切る。

直径約2㎝の輪を作るように横にくるくると巻き、両端を内側に折って型を作る。

③に餃子皮を巻き、巻き終わりを水でとめる。180度の油できつね色になるまで揚げ、冷めたら型を外す。

ヨーグルトクリームを絞り袋に入れ、④の中に入れる。

お好みでドライフルーツやピスタチオ、粉砂糖をトッピングしてお召し上がりください。

【ヨーグルトクリームの作り方】
①ボウルの上にキッチンペーパーを敷いたざるをのせ、ヨーグルトを入れ一晩冷蔵庫で水を切る。

②①に砂糖を加えて混ぜる。