糖質制限◆湯葉で春巻き風･揚げ湯葉巻き
なむい @cook_40096010
糖質の高い春巻きの皮も、湯葉で代用すれば健康的な春巻きが食べられます。湯葉巻き好きな方にもオススメ
このレシピの生い立ち
湯葉で春巻きを作りたくて試作しました。
糖質制限◆湯葉で春巻き風･揚げ湯葉巻き
糖質の高い春巻きの皮も、湯葉で代用すれば健康的な春巻きが食べられます。湯葉巻き好きな方にもオススメ
このレシピの生い立ち
湯葉で春巻きを作りたくて試作しました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを荒微塵に切る。★をフライパンに入れ、全体に火が通ってしんなりするまで炒める
- 2
◎を入れ、水分がなくなるまで炒める。包みやすいようにしっかり冷ましておく
-
- 3
湯葉を戻す。熱いお湯に入れ、柔らかくなったら菜箸で優しく取り出し、キッチンペーパーに挟んでしっかり水を切っておく
- 4
湯葉に具を包んでいく。はじめに手前側に具を置く
-
- 5
くるんと一回転
-
- 6
左右を真ん中に持ってくるように折りたたむ
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- 7
くるんと一回転させ、濃いめの水溶き片栗粉でのりづけ
-
- 8
再び回転させれば春巻きの形になります。片栗粉がなければ爪楊枝でとめてもOK
-
- 9
低温の油で、表面がカリッとして狐色になるまで揚げれば完成！
-
- 10
＊「湯葉」の人気検索でトップ10入りしました。感謝
コツ・ポイント
具材は何でもOK、お好みでアレンジを。湯葉が破けないように＆油が高温すぎないように注意して下さい。早く上げるとカリッとしないので、低温でしっかり揚げて。
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