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【おやじ料理】サーターアンダギー覚書
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【おやじ料理】サーターアンダギー覚書-レシピのメイン写真

【おやじ料理】サーターアンダギー覚書

リュウ7112
リュウ7112 @cook_40147902

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材料

  • 卵 4個
  • 砂糖 250g
  • 小麦粉 375g
  • ベーキングパウダー 2.5g
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作り方

  1. 1

    卵4個を割り混ぜる。
    今回は196g

    • 【おやじ料理】サーターアンダギー覚書作り方1写真
  2. 2

    砂糖(上白糖)250gを入れて混ぜる。

    • 【おやじ料理】サーターアンダギー覚書作り方2写真
  3. 3

    小麦粉375gを入れる。

    • 【おやじ料理】サーターアンダギー覚書作り方3写真
  4. 4

    ベーキングパウダー2.5g入れる。

    • 【おやじ料理】サーターアンダギー覚書作り方4写真
  5. 5

    ヘラで上から下へ混ぜるイメージで押さえたり切ったりする。

    • 【おやじ料理】サーターアンダギー覚書作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫で冷やす。

  7. 7

    手を水で濡らして記事を丸め、油に投入。

    • 【おやじ料理】サーターアンダギー覚書作り方7写真
  8. 8

    膨らんできてチューリップ型になってくる。
    油の温度は160℃~170℃くらい。

    • 【おやじ料理】サーターアンダギー覚書作り方8写真
  9. 9

    できあがり。

    • 【おやじ料理】サーターアンダギー覚書作り方9写真

コツ・ポイント

生地がベタベタなので水を頻繁につけることをおすすめします。

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リュウ7112
リュウ7112 @cook_40147902
2019/02/17 03:56に公開
四児の父です。週末たまにキッチンを任せていただいてます。
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