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温野菜サラダ
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温野菜サラダ-レシピのメイン写真

温野菜サラダ

ぼっぺちゃん
ぼっぺちゃん @cook_40235693

冬でもあたたまるサラダ☆
このレシピの生い立ち
野菜をいっぱい食べたくて作りました。

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材料

3〜4人前
  • ニンニク 一欠片
  • 人参 一本
  • ブロッコリー 一束
  • ちぢみほうれん草 二束
  • 塩 ひとつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    野菜を洗って食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクを炒め香りが出たら人参、ブロッコリーを加え炒めます。

    • 温野菜サラダ作り方2写真
  3. 3

    こんがりしたら水を加え蒸し焼きにします。蓋をして弱火で5分ほど蒸す。

  4. 4

    人参、ブロッコリーが柔らかくなったらちぢみほうれん草、塩を加え再度蓋をする。

    • 温野菜サラダ作り方4写真
  5. 5

    3分ほどでほうれん草がしんなりします。

    • 温野菜サラダ作り方5写真
  6. 6

    全体を混ぜ、水分をとばして出来上がり☆

    • 温野菜サラダ作り方6写真

コツ・ポイント

人参、ブロッコリーはゆっくり火にかけて柔らかくします。

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ぼっぺちゃん
ぼっぺちゃん @cook_40235693
2014/01/30 05:40に公開

このレシピのキーワード

サラダ 温野菜 にんじん ブロッコリー にんにく ちぢみほうれんそう

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