レンジで簡単！えのきの肉巻き蒸し

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sachi825 @sachi825

火を使わずに簡単！お肉に巻いて蒸されたえのきがじゅわ〜っとジューシィ♡

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材料

2〜3人分
  1. 豚薄切り肉(バラ・ロースどちらでも) 10枚
  2. えのき 1袋
  3. 塩コショウ 少々
  4. 酒 大さじ1杯
  5. 付け合せのたれ(混ぜ合わせておく)
  6. ポン酢 大さじ1杯
  7. 胡麻油 小さじ1杯
  8. ねぎ(小口切り) 3cm分
  9. 白いりごま 小さじ1杯
  10. しょうが(すりおろし) 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを落として10等分にし、豚肉を2枚広げて塩コショウをしてえのきを交互に2束置いてくるくる巻き取る

  2. 2

    真ん中を包丁でカットする。これを5個作る

  3. 3

    耐熱容器に並べて酒を振り、ふんわりラップをかけて、600wのレンジで5分加熱する

  4. 4

    たれをかけたら、出来上がり！

  5. 5

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  6. 6

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  9. 9

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  10. 10

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コツ・ポイント

お肉に赤い部分がある時は、加熱時間を増やして下さいね！
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