豚ロースの柔らか味噌漬け

豚ロースの柔らか味噌漬け-レシピのメイン写真

豚ロースの柔らか味噌漬け

ひなゆうなママちゃん @cook_40128566

疲れている旦那のお弁当のおかずにっと、作ってみました。
味がしみて、ご飯がもりもり食べれます。

このレシピの生い立ち
高校生の頃、よくお弁当に入ってた好きなおかずを思い出して、自分で作ってみました。

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味がしみて、ご飯がもりもり食べれます。

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ひなゆうなママちゃん @cook_40128566

疲れている旦那のお弁当のおかずにっと、作ってみました。
味がしみて、ご飯がもりもり食べれます。

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高校生の頃、よくお弁当に入ってた好きなおかずを思い出して、自分で作ってみました。

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材料

三人分

豚ローステキ、カツ用 3枚
味噌大さじ3
味醂大さじ1.5
酒大さじ1
ハチミツ大さじ1
醤油麹、無かったら醤油小さじ1
ニンニク、ショウガのすりおろし少々
ごま油小さじ1

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作り方

1
豚ロースにくを、包丁で筋きりするか、肉叩きで、叩いて筋をきる。
2
調味料をすべて合わせて、よく混ぜる。
豚ロース肉に、塗り、ラップをして、冷蔵庫に、半日〜一晩。
3
フライパンで焼く。焦げやすいので、火加減に注意！
油はねが気になったら、蓋をしながら焼いてください！

コツ・ポイント

焦げやすいので、火加減に気をつけて！

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ひなゆうなママちゃん @cook_40128566

2016/02/28 12:02に公開

2人の女の子のママ。毎日、リクエストに答えて、せっせとお料理や、お菓子を作っています。最近は、次女が、捏ねたり、混ぜたり、楽しくお手伝いをしてくれます！

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このレシピのキーワード

味噌漬けはちみつにんにく酒豚ロース味噌しょうがカツ用

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