フルーツトマトは皮をむき、一口大に切ります。大根は皮をむいてすりおろし、軽くしぼります(約８０gになるようにする)。

大根おろしと☆をボウルに入れて混ぜ、トマトを加えて和えます。

冷蔵庫で数時間なじませます。器に盛り付け、ブロッコリースプラウトをトッピングして完成です。