夏野菜♬マイルドなタンドリー風ごはん
☆熊八☆ @hachi522
マイルドでちょっとスパイシーなタンドリー風ご飯です♬
もりもり食べられちゃいます(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
ご近所さんから頂いた数種類の夏野菜を全部合わせて料理をしてみようと思ったらこれになりました(笑)
夏野菜♬マイルドなタンドリー風ごはん
マイルドでちょっとスパイシーなタンドリー風ご飯です♬
もりもり食べられちゃいます(*´∀｀)
このレシピの生い立ち
ご近所さんから頂いた数種類の夏野菜を全部合わせて料理をしてみようと思ったらこれになりました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は全て小さな角切りにする。
生姜とにんにくはすりおろす。 -
- 2
合わせ調味料☆を器に入れて混ぜ合わせる。
-
- 3
フライパンにひき肉と生姜・にんにくを入れて混ぜ合わせる。
-
- 4
玉ねぎ・にんじんを入れて火にかける。
ひき肉がパラパラになるまで炒める。
※中火強～強火。焦がさないように！ -
- 5
なす・ピーマンを入れてしんなりするまで炒める。
※中火～中火強 -
- 6
トマトを入れて軽く炒める。
※中火～中火強 -
- 7
火を弱火にして混ぜ合わせた調味料☆を入れて全体に味をつけるように炒める。
味見をしながら塩・コショウで味を調える。 -
- 8
火を少し強めてバターとレモン汁を入れて混ぜ炒める。
バターが溶けたら火を止める。 -
- 9
お皿に温かいご飯を盛ってチーズを乗せる。
※ピザ用チーズでも！
出来上がりに粉チーズをかけてもOK！ -
- 10
夏野菜タンドリー風を乗せて出来上がり♪
-
- 11
※使ったカレー粉です。
-
コツ・ポイント
4の行程ではひき肉から出る脂で炒めたので油は使いませんでした。
8の行程で味が薄いかなって感じますが、時間をおくと味が馴染みます。私は作ってから冷蔵庫に3時間程入れておいたのをレンジで温め直して乗せました。丁度な味でした＾＾
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