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喫茶店のコク旨☆ナポリタン☆
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喫茶店のコク旨☆ナポリタン☆-レシピのメイン写真

喫茶店のコク旨☆ナポリタン☆

ユーロン
ユーロン @Yuron12

みんな大好きナポリタン。甘くマイルドなケチャップ味のナポリタンです。ご自宅にあるものでできちゃうの。
このレシピの生い立ち
カフェ風なナポリタンを作りたくて研究してみました。

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ユーロン
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材料

  • スパゲティー 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 2個
  • ベーコン(ソーセージやハムでも) 100g
  • マッシュルーム(しめじやしいたけでも) 適量
  • ●ケチャップ 140㏄
  • ●コンソメ 小さじ1
  • ●グラニュー糖 小さじ1
  • ●生クリーム(牛乳) 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • マーガリン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    塩少々を入れた湯でパスタをゆでる。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにし、ピーマンは縦半分に切り、輪切りにする。マッシュルームはスライスに。ベーコンは3㎝幅に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをしき、ベーコンを炒めて油にベーコンの塩気をだす。

  4. 4

    玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら、マッシュルーム、ピーマンも炒める。

  5. 5

    ④にケチャップとパスタのゆで汁適量を加え炒める。そこにコンソメとグラニュー糖を入れ混ぜる。

  6. 6

    火を止めてソースにゆであがったパスタを入れ混ぜる。そこに生クリームとマーガリンを入れて余熱で混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

グラニュー糖の代わりに砂糖でも。ケチャップの酸味を飛ばします。
生クリームはコーヒーフレッシュや牛乳で代用しても。

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ユーロン
ユーロン @Yuron12
2016/03/08 14:40に公開
田舎信州deオリジナルクッキング。食を楽しむ素晴らしさ、発見に喜びを感じてます!母に代わって、大家族の食事ほぼ担当(笑)ちょっと体調を壊して実家で療養中です。つくレポ掲載やコメントに遅れてごめんなさい
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このレシピのキーワード

スパゲティナポリタン シメジ パスタ しいたけ ピーマン ベーコン マッシュルーム ハム ソーセージ 生クリーム 牛乳 玉ねぎ ケチャップ

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