ごぼうのポタージュ

ななえ先生's cooksnap of when they made ごぼうのポタージュ.
JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

ごぼうの栄養たっぷりのポタージュスープです♪
このレシピの生い立ち
宮崎県産「ごぼう」を美味しく食べていただきたくて考案しました。

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材料

4人分
  1. ごぼう 1本(200g)
  2. たまねぎ 1/4個
  3. 牛乳 2カップ
  4. 生クリーム 1/4カップ
  5. 細ねぎ 適量
  6. バター 大さじ1
  7. 塩 小さじ1/3
  8. コショウ 少々
  9. 【A】
  10. 水 2カップ
  11. 固形スープの素 1個
  12. 米 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうは粗みじんに切って水にさらす。たまねぎは粗みじんに切る。

  2. 2

    バターで①のごぼうとたまねぎを炒め、【Ａ】を加えて弱火で煮る。少し冷ましてミキサーにかけ、鍋に戻す。

  3. 3

    ②に塩、こしょう、牛乳を加えて温め、生クリームを入れ、細ねぎをちらして出来上がり。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421
に公開
宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/
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