鶏もも肉はブツ切り、茄子は輪切り、パプリカは乱切りにします。
鍋にサラダ油で炒めましょう。

水とホールトマト缶を液汁ごと注ぎ、加熱しましょう。
トマトが大きければブツ切りにします。

あとは普通にカレーを作る要領です。
カレールウを入れ、調味料で味を整え、
終わりっ！

お好みの量だけご飯を盛って、カレーをかけて食べましょう！