◆ささみのマヨ&おかかde大葉チー巻◆
マヨネーズ効果で淡白なささ身もしっとり♪大葉の香りとチーズおかかのハーモニーが楽しめます☆♪ψ(๑'ڡ'๑)ψ
このレシピの生い立ち
大好きなささみの大葉巻を、旨味とボリュームを出して、手軽にお弁当や夕食の一品にしたいと思い考えた一品です。食べ応えも充分あるので、ダイエット中のたんぱく質の補充に良いかも!?(笑)
自家栽培している大葉がたくさん収穫出来たのでその消費にも！
◆ささみのマヨ&おかかde大葉チー巻◆
マヨネーズ効果で淡白なささ身もしっとり♪大葉の香りとチーズおかかのハーモニーが楽しめます☆♪ψ(๑'ڡ'๑)ψ
このレシピの生い立ち
大好きなささみの大葉巻を、旨味とボリュームを出して、手軽にお弁当や夕食の一品にしたいと思い考えた一品です。食べ応えも充分あるので、ダイエット中のたんぱく質の補充に良いかも!?(笑)
自家栽培している大葉がたくさん収穫出来たのでその消費にも！
作り方
- 1
ささ身を開きます。巻きやすいように叩いて薄くしてもok!（私は省きましたが…）スジも後で一品になるので捨てないでね！
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- 2
開いたささ身にマヨネーズを塗ります。
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- 3
2.のささ身に鰹節をのせていきます。
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- 4
チーズを縦に二等分しておく。
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- 5
3.のささ身に大葉を１本あたり２枚ずつのせる。
-
- 6
5.にチーズをのせて巻いていく。
-
- 7
巻き終わりを下にしてトレーに準備する。塩コショーを控え目にする。
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- 8
フライパンに、シリコンホイルを敷き、巻き終わりを下にし、蓋をして両面焦げ目が付くまで焼く。火が通ったら蓋を開け水分飛ばす
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- 9
切り分けて、盛り付け完成。
-
- 10
※材料２品で簡単おつまみ♪ささみのスジ焼きレシピ
ID:19529473と一緒に是非どうぞ～ヾ(๑╹ꇴ◠๑)ﾉ" -
コツ・ポイント
クッキングホイルを使用することで焼く時の油分をカット♪プロセスチーズは、今回アーモンド風味を使用しました☆相性の良いマヨと鰹節&大葉とチーズを使用することで、お互いの風味と旨味を出す相乗効果を狙い、塩コショーを控え目にして減塩調整してます。
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Rilarilako -
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