溶いた卵を少しずつ入れて、その都度よく混ぜ合わせる。卵は小さじ1残しておく。バニラエッセンスを加える。

クッキー生地を作る。
ボウルに室温に戻したバターを入れて、クリーム状になるまでよく練り混ぜる。

砂糖を加えてさらに混ぜ、白っぽくふんわりするまでよく混ぜ合わせる。

ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを③のボウルに入れる。

練らないようにさっくりと、切るように混ぜ合わせる。ひとまとめになったらOK。

ラップにくるんで、30分ほど冷蔵庫で寝かせる。

途中でピピピッと鳴ったら、クッキー生地に残しておいた卵を塗って、塗った方を下にしてパン生地にかぶせる。

お好みでグラニュー糖をふりかける。私は普通のお砂糖かけてます。

再び本体にセットしてスタート。焼きあがり♫