ほろ苦ガトーショコラ
pomme17 @cook_40115668
ほろ苦いチョコにチョコリキュールとマーマレードで大人でも食べやすいガトーショコラを作りました。
このレシピの生い立ち
旦那さんへのバレンタインチョコに。
こちらのレシピを参考に、普通とはちょっと違うガトーショコラが作りたくてアレンジを加えました。http://recipe.gnavi.co.jp/recipe/4537.html
ほろ苦ガトーショコラ
ほろ苦いチョコにチョコリキュールとマーマレードで大人でも食べやすいガトーショコラを作りました。
このレシピの生い立ち
旦那さんへのバレンタインチョコに。
こちらのレシピを参考に、普通とはちょっと違うガトーショコラが作りたくてアレンジを加えました。http://recipe.gnavi.co.jp/recipe/4537.html
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に予熱し、型にクッキングシートを敷いておく。
- 2
チョコとバターを適当に刻む。この間に湯煎のお湯を60℃くらいに沸かしておく。
- 3
ボールにチョコとバターを入れ、溶けたらグラニュー糖を加え混ぜ合わせる。
- 4
湯煎にかけたまま、溶いた卵を少しずつ加えながら、砂糖が溶けて記事に艶と粘り気が出るまで混ぜる。
- 5
マーマレードとチョコリキュールを加えて混ぜたら型に流し込み、180℃のオーブンで20分焼く。真ん中は少しレアなくらい。
コツ・ポイント
このレシピだとちょっとリキュールの甘さが強すぎ、マーマレードの存在感が薄かったかも…マーマレードは記事の真ん中に混ぜ合わせず挟んでも
いいかもしれないです。今回型はティッシュの空き箱を使いました！
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