万能人参しりしり
ゆみ~ゆる四毒抜き初心者の人 @cook_40096549
β−カロテンタップリ。これだけでもご飯のおかずになるし
ピラフにもスープにもパスタの具にも（ナポリタンオススメ）。万能！
このレシピの生い立ち
人参しりしり を某ケンミンショーで見てて早速作ってみた。進化して人参だけの方が使いやすいことを発見。ピラフにもおいしいです。他に具はいらない。
万能人参しりしり
β−カロテンタップリ。これだけでもご飯のおかずになるし
ピラフにもスープにもパスタの具にも（ナポリタンオススメ）。万能！
このレシピの生い立ち
人参しりしり を某ケンミンショーで見てて早速作ってみた。進化して人参だけの方が使いやすいことを発見。ピラフにもおいしいです。他に具はいらない。
アプリでひらく作り方
- 1
人参と京人参はスライサーで千切りに。
京人参はたまたまあったので、普通の人参だけでよい。
炒めたらわかんなくなったし。 -
- 2
スライサーでせっせとフライパンに入れて
塩を加えてもむ。塩は作り方1で入ってますね。（笑） -
- 3
もんでしばらくおくと水が出る。
これをやっておくと炒めが早いんです。 -
- 4
油を加えて炒めて、弱火にしてフタをして蒸らす。
-
- 5
だいぶしんなりとしてきました。
-
- 6
フタを取ってせっせと炒めます。
少し油を足してもいいですよ。 -
- 7
味見してみて、好みで塩を足します。
-
- 8
ボウルに取っておき、いろんなことに使いますよ〜
-
- 9
好みで黒胡麻をふります。人参が甘くておいしいですよ。
-
コツ・ポイント
けっこうたくさん人参の千切りがいるのでスライサーをオススメしますが
ギリギリまでスライサーで切らないでくださいね。危ないから！
はじっこは残して、ためておく。カレーにでも使います。スライサーでケガすると、タチが悪いのです。（笑）
つくれぽ
最近四毒抜きをゆるく始めました。今後はそんなレシピが多くなると思います。お菓子作りやパン焼きは「ゆる四毒抜き仕様」のレシピで投稿したいと思います。仕切り直してよろしくお願いいたします。昔のレシピは四毒抜きじゃないです。四毒食べまくってました。それはそれで私の歴史ではありますが戻りたくはないですね😊
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19684274
