あずきミルク♡コンフィチュール
〜みみ〜 @cook_40061745
ひと口食べると、ミルク風味のきいたコンフィチュール。抹茶アイスやかき氷にかけたり、パンケーキにトッピング等。
このレシピの生い立ち
コンフィチュール作りにハマってます。。
あずきミルク♡コンフィチュール
ひと口食べると、ミルク風味のきいたコンフィチュール。抹茶アイスやかき氷にかけたり、パンケーキにトッピング等。
このレシピの生い立ち
コンフィチュール作りにハマってます。。
作り方
- 1
〓缶バージョン〓
鍋に材料全部入れ、弱火でお好み加減煮つめ瓶に入れる。 - 2
〓豆からバージョン〓鍋に小豆とかぶる位の水を入れ、強火。煮立てたら、一度湯を捨て、新たな水で煮る。沸騰後弱火〜中火。
- 3
指でつぶせる位の柔らかさになるまで、茹でて湯をきる。
- 4
鍋に小豆と砂糖を入れ、30分おき、水けが出てきたら強火にかけ、アクとりを。
- 5
煮立ったら中火にし、焦げないように混ぜながら、汁けがほぼなくなるまで煮つめ、ミルクを加えひと煮立ち、瓶に詰める。
- 6
要冷蔵。2週間キープ可能。翌日以降が味が馴染み美味しいです。
-
- 7
〓おしるこ~バージョン〓
小豆のみ取り出し、鍋にミルクも入れ、弱火で煮つめる。 -
- 8
今回は、自家製おしるこから作りました。自分好みの甘さ控えめで、食べやすいので。。
コツ・ポイント
小豆缶なら、手間暇要らず。
乾燥小豆又は自作おしるこからなら、お好み加減の豆の煮具合や、砂糖量調節可能が魅力的。
エバミルクならコンデンスミルクよりカロリー低。
Benvenuta✨✨娘大学2年 息子高1の4人家族✨皆様の細やかな愛情溢れるレシピ つくレポが、励みになっています(*˘︶˘*).｡.:*♡
いつもありがとうございます٩( ᐛ )و仕事の合間ぬい お菓子 パン作りに励むのが至福のひととき～✴スロークック謝✨とかち野酵母使用 茅乃舎だし おくめ出汁 使用 韓国コスメ愛用中🤭Qoo10愛用🤭艶髪艶顔奮闘中🤭ゆる〜く 筋トレ続いています💪どうぞ宜しくお願いいたします🤲資格取得したいので 勉強優先 集中させてくださいませ。錆びついてしまっている頭で どこまで出来るかはわかりませんが💦頑張りたいです💦でも…知る って楽しい🤭9月7日に試験です🧐
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