あんかけ焼きそば☆
鮭を使っていつもとは違うものに。
このレシピの生い立ち
皿うどんが好きなので、パリパリで食べるのもいいかな～と思って。
作り方
- 1
①鮭は焼いてお好みの大きさに切る。
青梗菜は食べやすい大きさに切り、しめじも石づきを切り、ほぐしておく。 - 2
②添え付けの粉末だしを水150ｃｃ（分量外）でといておく。
- 3
③青梗菜としめじをサラダ油で炒め、②を加えて沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
④③を作ると同時にフライパンにサラダ油を敷き、麺を焼き焦げ目をつける位に焼く。
- 5
⑤ほどよく焼けた麺に①の鮭と④をかけて完成！！
コツ・ポイント
鮭は一口大でもほぐしても、お好きな大きさで。
大きい方が見た目もいいです。
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