スゥェーデン風ミートボール
焼き菓子屋 @cook_40095712
お肉食べたい日は焼き肉じゃなくても、お腹一杯になってサラダや炊き込みご飯を献立に加えれば、バランス良く食べられます。
このレシピの生い立ち
焼き肉は沢山食べないとお腹一杯にならないので、これなら見た目豪華な夕飯に。
ソースに絡める前に、残り野菜も少し加えると野菜も一緒に食べられますね。
材料多めで大変そうに思われるかもしれませんが、至って簡単なので、ぜひ作ってみてください。
スゥェーデン風ミートボール
お肉食べたい日は焼き肉じゃなくても、お腹一杯になってサラダや炊き込みご飯を献立に加えれば、バランス良く食べられます。
このレシピの生い立ち
焼き肉は沢山食べないとお腹一杯にならないので、これなら見た目豪華な夕飯に。
ソースに絡める前に、残り野菜も少し加えると野菜も一緒に食べられますね。
材料多めで大変そうに思われるかもしれませんが、至って簡単なので、ぜひ作ってみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめなボウルに、パン粉、牛乳、卵、にんにくのすりおろし、塩、こしょう、あればオールスパイスかシーズニングを加える。
- 2
1に、みじん切りにした玉ねぎと挽き肉を加えて、手を使って更によく混ぜる。
- 3
少し大きめな球状に丸めて(20個位になる)、バターとサラダ油を熱したフライパンで、中火で焼いていく。
- 4
焼き上がったミートボールは、別のボウルに移して冷めないようにアルミホイルなどを被せておく。
- 5
ミートボールを焼いたフライパンにバターを加えて溶かす。小麦粉を加えて茶色っぽくなるまで炒める。
- 6
5に、スープストックを加えて生クリーム、しょうゆ、ディジョンマスタードを加える。
- 7
味を見て、塩、こしょうで調節して、ソースが出来たらミートボールを戻して絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
小麦粉以下はグレイビーソースの材料です。
シチューではないので、煮込みません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19684737
