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じゃがいもの揚げ団子
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じゃがいもの揚げ団子-レシピのメイン写真

じゃがいもの揚げ団子

ゆみママ
ゆみママ @cook_40019850

外はカリっと、中はモチモチしています。
人参が苦手な方にも大丈夫だと思います。
このレシピの生い立ち
子供のころ母が作ってくれたものを思い出しながら作りました。

外はカリっと、中はモチモチしています。
人参が苦手な方にも大丈夫だと思います。
このレシピの生い立ち
子供のころ母が作ってくれたものを思い出しながら作りました。

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じゃがいもの揚げ団子

ゆみママ
ゆみママ @cook_40019850

外はカリっと、中はモチモチしています。
人参が苦手な方にも大丈夫だと思います。
このレシピの生い立ち
子供のころ母が作ってくれたものを思い出しながら作りました。

外はカリっと、中はモチモチしています。
人参が苦手な方にも大丈夫だと思います。
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子供のころ母が作ってくれたものを思い出しながら作りました。

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材料

  1. じゃがいも 2個
  2. 人参 小1本
  3. ちりめんじゃこ(しらす干し) 1パック
  4. 塩 約小さじ1/3
  5. 小麦粉 約大さじ4
  6. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもと人参はすりおろす。

    • じゃがいもの揚げ団子作り方1写真
  2. 2

    1にちりめんじゃこ、塩、小麦粉を入れて、よく混ぜる。

    • じゃがいもの揚げ団子作り方2写真
  3. 3

    てんぷら鍋でサラダ油を180度に設定し、2をスプーンですくって入れる。
    表面がきつね色になっったら出来上がり。

コツ・ポイント

ちりめんじゃこの塩分があるので、塩は控えめにしてください。

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ゆみママ
ゆみママ @cook_40019850
2011/05/07 13:18に公開
還暦を過ぎ夫と二人暮らし。ヘルシオオーブンや電気圧力鍋を使って簡単に作れるレシピを増やしていこうと思います。
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