作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りして500wのレンジで1分加熱して冷ます
★を合わせておく - 2
挽き肉に塩を入れてピンク色になるまでまぜる
- 3
挽き肉に①をあわせてこしょう、ﾅﾂﾒｸﾞも混ぜてしっかり捏ねる
- 4
4等分に分けてまるめ、両手でキャッチボールをするようにして空気を抜く
- 5
フライパンに油をひいて焼く
中火で表1分、火力少し落として裏2分 - 6
お湯をハンバーグの高さ半分くらいになるまで入れて蓋をして蒸し焼きにする
- 7
できあがり(*^^*)
肉汁の残ったフライパンの上でソースを作る
コツ・ポイント
蒸し焼きにするとふっくらなハンバーグに★
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19684839
