みかん果汁を絞ります。一度裏漉しして、マリネ液の材料を混ぜ合わせます。密封容器に移してシェイクすると簡単。

玉ねぎは薄くスライス、人参は千切りにして、大きめのバットに広げておきます。

サーモンは一口台に切り分けます。じゃがいもも食べやすく切り、レンジでチンして柔らかくします。

ポリ袋に☆を入れ、サーモンとじゃがいもをイン。袋の膨らませシェイクして、まんべんなく粉をまぶします。

フライパンにサラダ油を熱し、4を焼きます。サーモンは色が変わる程度に、じゃがいもは表面がカリカリくらいにソテーします。

味が凍みるまで、3時間くらい冷やしたら出来上がりです。