お父さんカレー
瑛莉花 @cook_40270011
お父さんが作るお家仕様のカレー
このレシピの生い立ち
お父さんが作る家庭仕様のカレーです。
食べる時は○のスパイス(クミンシード以外)を避けながら食べてください。
お父さんカレー
お父さんが作るお家仕様のカレー
このレシピの生い立ち
お父さんが作る家庭仕様のカレーです。
食べる時は○のスパイス(クミンシード以外)を避けながら食べてください。
作り方
- 1
★のスパイスを全部混ぜて水に溶いておく
- 2
鶏肉を一口大に、タマネギを粗めのみじん切りに、トマトを小さめのざく切りにする
- 3
お鍋にサラダ油を中火で熱して、○のスパイスを炒める。香りが出てきたら弱めの中火にしてタマネギと塩少々を炒める
- 4
タマネギがやわらかくなってきたらニンニクとショウガを入れる。水もちょっと入れて茶色っぽくなるまで炒める
- 5
トマトと水（少量）を入れて、ペースト状になるまで炒める
- 6
1を鍋に入れて、沸騰し、油が浮いてくるまで炒める
- 7
ジャガイモ、鶏肉、塩、コンソメを入れ、肉に軽く火が通るまで炒める
- 8
水を適量入れ、沸騰するまで中火、沸騰したら弱火で15分くらい煮る。味を見て塩を調整したら出来上がり！
コツ・ポイント
こげないように、水は適宜ちょっとずつ入れるといいです。
味見てなんか足りないと思ったら多分それは塩。
好みで★にチリパウダーを加えると辛くなります。
出来上がりはかなりシャバシャバ。
ご飯にかけてめしがれー
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