ズボラなフライパンdeパエリア
琥蝋★ころう @cook_40072584
生米にパエリアペーストとシーフードMIXを入れて炊いただけのズボラパエリア。お好みで野菜や海鮮を足して下さい。
このレシピの生い立ち
市販の「あったかご飯に混ぜるだけ」というパエリアペーストが、生米からのパエリアでも使えるのでは？と思い、作ってみました！！
ズボラなフライパンdeパエリア
生米にパエリアペーストとシーフードMIXを入れて炊いただけのズボラパエリア。お好みで野菜や海鮮を足して下さい。
このレシピの生い立ち
市販の「あったかご飯に混ぜるだけ」というパエリアペーストが、生米からのパエリアでも使えるのでは？と思い、作ってみました！！
アプリでひらく作り方
- 1
生米を軽く水洗いして水気を切っておく
- 2
フライパンに洗った生米とオリーブオイルを入れ、米が透明になるまで中火で炒める。
- 3
パエリアペースト(本来は炊いた白米に混ぜる物)と、米がかぶるくらいの水を入れ、よく混ぜます。
-
- 4
シーフードMIXをお好みでパラパラと並べます。
- 5
強火で10〜15分炊きます。
途中で水の量を見て、米が炊けるには少なそうな場合は、少し水を足して下さい。 - 6
若干水分が残った状態で、一番弱火にして、5〜10分蒸らし炊きします。
- 7
水分が飛んで、お焦げが出来て来たら、お好みで塩コショウして完成です！！
-
コツ・ポイント
生米は透明になるまで炒める事。フライパンの底で、お焦げがコゲ過ぎないように注意です！！
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