小松菜を綺麗に洗って、2〜3㎝に切る。

1の小松菜と豆乳をミキサーにかける。

2をボウルにうつし、甜菜糖、卵、油を加えてなめらかになるまでよく混ぜる。

米粉とベーキングパウダーを加えてよく混ぜる。

マフィン型に入れる。
170度に予熱したオーブンで2分程焼く。

焼きあがり。